Triangoli funghi porcini e formaggio
     

Ingredienti della pasta

• farina di grano tenero "00"
• farina di semola di grano duro
• farina di grano saraceno
• uova fresche pastorizzate (22%)
• acqua

 

Ingredienti del ripieno (48%)

• funghi porcini 34%
• pangrattato (farina di grano tenero "0", acqua, sale)
• ricotta (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: acido lattico)
• Grana Padano (latte vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo)
• vino bianco (contiene solfiti)
• sale
• prezzomolo
• burro
• aglio
• aromi
• noce moscata

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Il Pastificio Orobico propone prodotti tipici bergamaschi e a questi prodotti tipici abbiamo affiancato pasta fresca ripiena e non.
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